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13-10-2017

Recetas fáciles para preparar a bordo

Alquilar un barco para navegar por Ibiza y Formentera es uno de las experiencias más recomendables en cualquier época del año.

Si tu plan es pasar varios días embarcado recorriendo las islas, tienes que pensar que alguno de ellos fondearás en alguna cala que no tenga servicio de restaurante, por lo que te vamos a proponer un par de recetas frescas y saludables, y muy fáciles de preparar para que no te resulte engorroso cocinar para toda la tripulación. Otra opción muy recomendable es encargar con antelación una selección de platos de nuestro menu de . Tenemos opciones para todos los paladares e incluso para intolerantes. 

Si eres un cocinitas y estás motivado, también puedes preparar alguna de las siguientes recetas: 

Aguacates vegetarianos

4 aguacates
2 tomates
4 tomates cherry
Quinoa (o arroz integral)
Cilantro
1 limón
1 cucharada de aceite

Preparación

Abre los aguacates y vacíalos, colocando la carne en un bol.

Riega con el zumo del limón y remueve hasta que se haga una pasta.

Ralla los tomates y súmalos a la mezcla.

Pica una parte del cilantro y echalo en el bol.

Mezcla la quinoa ya cocida (o el arroz) con el resto de ingredientes.

Súmale una cucharada de aceite.

Remuévelo todo para que se haga una mezcla homogénea y rellena con ella las mitades de los aguacates.

Colócalos en una fuente y decóralos con los tomatitos cherry cortados en dados finitos y espolvorea con el resto del cilantro picado que reservaste. 

Huevos rellenos

Ingredientes para 4 personas

8 huevos cocidos
2 latas de atún al natural
½ manzana
½ lata de maíz
¼ de cebolla
1 puñado de anacardos
1 cucharada de mahonesa
8 aceitunas sin hueso
1 tira de pimiento morrón

Preparación

Pela los huevos y cortarlos a lo largo por la mitad

Saca con una cucharita la yema y algo de clara. Reserva unas cuantas yemas para decorar al final.

Escurre el atún.

Corta la manzana y la cebolla muy chiquititas.

Tritura los anacardos.

Mezcla todo en un bol junto con las yemas, las claras y la cucharada de mahonesa.

Rellena los huevos con la mezcla y colócalos en una fuente.

Coloca las yemas que reservaste en un colador y aplástalas con una cuchara sobre los huevos

para decorarlos.

Corta el pimiento en trocitos pequeños y decora cada huevo con uno de ellos

Pica las aceitunas muy finas y espolvoréalas por encima.

¡Buen provecho!

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